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Sabores Tailandeses, Vistas Incomparables
Siente la emoción del descubrimiento en cuanto entras a este mundo de belleza indómita, donde el tiempo se detiene y la naturaleza marca el camino. Rodeado por la exuberante selva caribeña y ubicado sobre un impresionante tramo de costa turquesa.
PAQUETES
Experiencias
diseñadas para ti
Cena en nuestra terraza con imponente vista al mar Caribe. Déjate seducir por los aromas de la cocina tailandesa.
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diseñadas para ti
Disfruta de cócteles deliciosos y también de platillos clásicos mexicanos en nuestro menú de Desayunos y de Playa.
Vive el sabor de Tailandia con un toque de Tulum
Nuestra cocina tailandesa ofrece sabores auténticos e intensos, equilibrando hierbas fragantes con cremosa leche de coco. Acompañada por las impresionantes vistas panorámicas de Mezzanine, el misticismo que tiene el lugar y un ambiente especial que lo han hecho un sitio icónico en Tulum por más de 20 años.
Tailandia y México comparten la misma latitud, lo que permite cultivar muchos ingredientes tradicionales tailandeses justo aquí. Todos nuestros platillos se preparan al momento, sin MSG ni azúcar refinada. En su lugar, endulzamos de manera natural con piloncillo—azúcar de caña rústica y sin procesar—y elaboramos nuestros curries con leche de coco fresca localmente prensada, garantizando que cada bocado sea rico, aromático y fiel a sus raíces.
Mezzanine también ofrece desayunos energizantes y saludables, así como opciones deliciosas en nuestro menú de playa: desde huevos rancheros y jugos recién exprimidos hasta clásicos como guacamole, ceviches y mucho más.
MENÚS MEZZANINE
Siente la emoción del descubrimiento en cuanto entras a este mundo de belleza indómita, donde el tiempo se detiene y la naturaleza marca el camino. Rodeado por la exuberante selva caribeña y ubicado sobre un impresionante tramo de costa turquesa.
Chefs de Mezzanine
Detrás de los inconfundibles sabores tailandeses de Mezzanine hay un equipo fantástico, que lleva recetas tradicionales a una cocina moderna.
Liderados por la Chef Ejecutiva Liliana López, la Chef Consultora Tailandesa Dim Geefay y el Chef Residente Tailandés Jakkree Putaruk.
CHEF JAKKREE
El Chef Jakkree es originario de Trang, una provincia en el sur de Tailandia donde comenzó su carrera como cocinero, pero desde entonces ha viajado por el mundo para compartir su amor por la auténtica comida tailandesa. Con experiencia en las mejores cocinas de Asia, Europa, Medio Oriente y ahora México. Su maestría en técnicas ancestrales y el uso de ingredientes locales, hace de cada platillo una celebración.
CHEF LILIANA
La Chef Liliana López es originaria del estado de Puebla, México. Desde niña, sentía pasión por los aromas, sabores e ingredientes frescos que se cocinaban en las ollas de su madre. Hoy mantiene latiendo el alma mexicana de la cocina, expresada en nuestros menús de Desayuno y Playa, mientras preserva el verdadero espíritu y tradiciones tailandesas.
CHEF DIM
Dim is a well known Thai cookery teacher and television personality who has been guiding our menus, flavors and authenticity since we opened Mezzanine in 2004. She has passed on to our team all the recipes and techniques she learnt from her mother while growing up in Bangkok
DESCUBRE LAS EXPERIENCIAS GASTRÓNOMICAS DE MEZZANINE
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DESCUBRE LAS EXPERIENCIAS CULINARIAS DE MEZZANINE
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SABORES FRENTE AL MAR
Cocina Costera Contemporánea para compartir
En mi Amor, los clásicos eternos de las costas de México se reinterpretan con una mirada audaz y contemporánea. Un meú que celebra la abundancia de mariscos del país, con brunch diario, cenas intimas al caer la noche y una atmosfera diseñada para reunirse compartir y dejarse llevar por la risa frente al mar. Sabores que despiertan los sentidos, cócteles artesanales y una cuidada selección de vinos acompañan cada momento. Ya sea explorando nuevos gustos o disfrutando tu bebida favorita, aquí cada bocada y cada sorbo invitan a enamorarse del instante. Experiencia solo para adultos
